Bizcocho de chocolate de harina de avena Beverly Nutrition con nueces

Bizcocho de avena con nueces

 
Cortesía de Laura Rivas
 
Buenos días!! A mitad de semana, hay que recargar energías, y qué mejor manera de hacerlo que con un bizcochito de harina de avena con nueces y pasas, ahí dejo la receta: 
 
INGREDIENTES: 
 
* 200 gr de harina de avena, siempre de la marca Beverly Nutrition, en este caso he escogido el sabor a Brownie.
* 4 huevos y dos claras. 
* 30 gr de Proteína Lady Meal, de Beverly Nutrition, sabor Chocolate con cookies (esto es opcional, yo la utilizo para compensar el gasto muscular de los entrenamientos, pero se puede prescindir de su uso). * Un puñado de nueces y de pasas de las pequeñitas.* Medio sobre de levadura en polvo.
* Una manzana golden, si está algo pasada, mucho mejor.
* Una cucharada de cacao valor en polvo (os he puesto una foto del que yo uso, es cacao puro y no tiene azúcares, ni gluten ni ningún aditivo, por lo que es un producto excepcional para dietas que excluyan el gluten o la lactosa).
* Una pizca de Bolero sabor almendra (en otro post os hablaré de los Bolero, son unos saborizantes con los que se puede cocinar dando sabor a los platos, y también crear unas estupendas bebidas).
* Un chorrito de leche de avena sin azúcares añadidos. 
 
 
PREPARACIÓN: Se mezclan en una batidora la avena, los huevos, la leche y la proteína. Si la mezcla queda muy espesa, se le añade un poco de agua o más leche. Se reserva en un bol a parte.
 
Se bate muy fino la manzana, las nueces y las pasas, y se añaden a la mezcla anterior junto al resto de ingredientes (el Bolero, el cacao y la levadura). Se añaden a un molde engrasado y se meten en el horno, con calor a ambos lados, a 220 grados durante unos 20 minutos. Se comprueba que está hecho cuando al pincharlo en el centro, la aguja sale limpia. Se deja enfriar, se decora y a disfrutarlo!!  
 
Yo lo he cubierto de una crema de avellanas hiperproteica, espero que os guste la receta!!!
 

BEVERLY NUTRITION

Nutrición Deportiva

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