Discapacidad y Deporte El mito de la discapacidad y el deporte merece se acaparado. En cuántas entrevistas me han hecho la misma pregunta,  “entonces, irás a las próximas para olimpiadas?”; o la coletilla de “un ejemplo de superación”. Personalmente, llevo muchos años intentando luchar contra esos tópicos. A...

Dietas Cetogénicas Hola a todos!! Hoy quiero hablaros de la dietas Cetogénicas, básicamente una dieta Cetogénica es una dieta rica en grasas saludables (aceite de oliva, aceite de coco, semillas, frutos secos, aguacates, pescados azules como la caballa, el salmón, la sardina, el arenque…) y pobre...

METABOLISMO LENTO Hola a todos!! Hoy quiero hablaros sobre un concepto que seguro alguna vez habéis escuchado, el Metabolismo Lento, pero primero hemos de aclarar algunas cosas: ¿Qué es el Metabolismo? Metabolismo es el conjunto de cambios y reacciones químicas y biológicas que se producen en las...

Fuentes de Proteína Vegetal Hola a todos!! Seguro que cuando escucháis la palabra proteína muchos de vosotros pensáis en la carne, el pescado, los huevos… muy buenas fuentes de proteína animal, pero existen otras proteínas de origen vegetal que cubren las necesidades proteicas exactamente igual que...